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| ＳＨＯＰ ＤＡＴＡ |
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住所 |
新宿3-22-10 |
| ＴＥＬ |
03(3354)7511 |
| 営業時間 |
11:00〜22:30 |
| 休み |
水曜日 |
| アクセス |
JR新宿駅東口歩1分・丸ノ内線新宿駅B-13番出口歩30秒。アルタ裏から靖国通
りに抜ける路地の右側 |
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『アカシア』らしさが凝縮されたロールキャベツシチューいつまでも変わらない新宿の洋食屋の味はおふくろの味 |
いつもここにある味
レストラン『アカシア』が創業したのは今から30年前の昭和43年。その頃の新宿は、ほとんど飲み屋しかなく、中高生が歩いていると警官に補導されてしまうような街だった。そんな場所に洋食屋は馴染みがなく、オープン当時はお客さんも少なかったという。現在のような行列ができるお店になったのは、先代に先見の明があった、というだけではなさそうだ。その大きな理由はずっと変わらない”味“だろう。故郷に帰ればいつも変わらないおふくろの味があるように、新宿にはロールキャベツシチューがある。一度『アカシア』に訪れたお客さんが、新宿にくるとまた訪れる。30年という時間が行列の出来るお店にしたようだ。
主役はやっぱりロールキャベツシチュー
作り方は一般の家庭と大差はないが、『アカシア』の味は出せそうで出せない。どうやらその秘密は、ロールキャベツを鶏のスープでじっくり煮込む手間暇と、バターではなくラードを使ったアカシアオリジナルのルーにあるようだ。そんなロールキャベツシチューは昔から『アカシア』の主役的存在。そのシチューのクリーミーさ、キャベツの甘味、お肉のジューシーさは何度食べても飽きない。キャベツの葉一枚を使うとちょうどこの大きさになるという、握りこぶしほどのロールキャベツのボリュームも、ご飯付きで670円（30年前は130円）というリーズナブルさも昔のままだ。
”らしさ“が人気の秘密
1日に訪れるお客さんは400〜500人。単純に30年という月日に換算すると、約400万人が食事をしたことになる。こんなに沢山の人に愛されてきたもう一つの理由は、お店の持つ雰囲気だろう。それは気軽さや、温かさ、懐かしさをひっくるめた『アカシア』らしさだ。そして、その”らしさ“を形にしたのがロールキャベツシチューだ。めまぐるしく姿を変える新宿でこれからもその”らしさ“を守りながら、多くのファンを増やし続けていくだろう。
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